为什么要补充叶酸?

　　为什么要补充叶酸?不少未准妈妈和准妈妈总感觉吃叶酸片不够安全，希望通过食物补充叶酸，这种想法是好的，而事实上通过食物很难达到身体的需要量。有调查显示，我国育龄女性膳食叶酸摄入量平均每天不足0.266毫克，如果再减去烹调损失的部分，实际摄入量不足0.2毫克，远远低于中国营养学会和世界卫生组织推荐的0.4毫克。

　　虽然叶酸广泛存在于多种食物中，如动物肝肾、蛋类、深绿色蔬菜、豆类、坚果等，叶酸含量都不少，理论上是可以满足未准妈妈和准妈妈需要的，但并不是食物中含有多少叶酸，人体就能吸收利用多少，而且食物在烹调过程中会有损失，比如叶菜在存放2～3天后叶酸会损失50%～70%，加热烹饪后叶酸又会损失50%～90%，所以很难保证每天的饮食中叶酸足够量。叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被人体吸收利用，因此，通过营养素补充剂补叶酸是很有必要的。

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