孕晚期饮食注意事项

　　孕晚期饮食注意事项：

　　1、一般以少食多餐的方式进餐，注重量少、菜丰富、多样。想要避免胎儿出生体重过高，减少分娩时的困难，准妈妈们要控制含高蛋白、高脂肪食物的进食量。

　　2、孕晚期易产生妊娠高血压综合症，而妊娠高血压综合症会引起早产和胎儿、婴儿、孕妇死亡。想要避免这种症状，需减少脂肪性食物的摄入。因为脂肪性食物中一般含有较高的胆固醇，如果血液中的胆固醇过多的积淀，血液的粘稠度会急剧增加，加之体内妊娠毒素的影响，孕妇的血压就会升高。若情况严重，还会出现高血压脑病，常见情况有脑溢血。孕妇适合吃一些味道清淡的食物，每日食盐控制在7g以下，避免口味过重，也不要大量饮水。

　　3、多吃一些营养价值高体积小的食物，比如动物的肉等；减少量大且没营养的食物，比如土豆、红薯等。这样可以避免胃部胀满。同时，为了满足孕妇和胎儿对大量钙和维生素的需要，含钙丰富的食物和有大量维生素的食物也是孕妇的必要选择。

　　4、好的蛋白质和脂肪酸是孕妇必不或缺的营养素，注意，若孕妇的尿液中含有大量的尿蛋白，建议减少日常饮食中蛋白质、水和盐的摄入量，同时增加植物油的摄入量。孕妇的日常营养要全面，减少高盐、高热量的食物，米面类主食也要少吃。相比之下，像蛋、牛奶、肉类和大豆制品等含有优质蛋白质的食物要多吃，含有其他营养素的食品也要考虑食用。

　　5、如果孕晚期的妈妈们营养摄入不均衡，过多的营养会使胎儿生长太大，导致难产。量少、食物种类丰富的日常餐可以降低难产的概率。

　　孕晚期饮食食谱推荐：

　　孕晚期饮食食谱1、健康烩牛肉

　　食材：西兰花、黑木耳、牛里脊、洋葱、干红葡萄酒、红糖。

　　做法：

　　（1）将切成小块的牛肉和红酒、黑胡椒、其它调料一起腌制30min。

　　（2）洋葱和山茶油倒入锅内煸炒（先热好锅）。

　　（3）放入牛肉片和西兰花，翻炒至牛肉变色。

　　（4）加入适量腌制牛肉的调料，拌均匀即可装盘。

　　功效：西兰花是营养价值很高的蔬菜，其维生素A和β-胡萝卜素的含量位居蔬菜榜首；黑木耳中含有的铁元素是猪肝中的七倍，日常饮食中增加黑木耳，可以减少贫血的患病率，还有清洗肠道的效果。牛肉蛋白质丰富，其中的红血素铁也有降低贫血患病率的功效。

　　孕晚期饮食食谱2、清爽金针菇

　　食材：金针菇、鸡蛋、虾皮、紫菜、姜丝。

　　做法：

　　（1）洗干净金针菇用热水焯一下并沥干水分放在一边。

　　（2）锅内加入适量水，等水开后加入细姜丝。

　　（3）待香味飘出，放入金针菇、虾皮和紫菜。

　　（4）装盘前加适量盐和鸡精，最后将蛋液倒入。

　　功效：注意盐尽量少放，因为紫菜和虾皮中含有大量盐分。用热水焯菌类是为了去除菌类上的毒素。胆固醇值大于一般人水平的孕妇，应该减少吃鸡蛋的次数，可用豆腐代替。虾皮中的钙和磷的比值为2:1，刚好为人体最佳吸收比值，有助于孕妇的吸收。金针菇中的赖氨酸和锌元素能够益智，同时具有减少胆固醇数值、控制血脂的效果。

　　孕晚期饮食食谱3、木耳鸭肝烩

　　食材：鲜鹅肝300g、红甜椒20g、木耳20g、水淀粉、葱、姜片。

　　做法：

　　（1）鲜鹅肝切成厚厚的片状，木耳泡发后切成小朵状、红甜椒切成圈备用。

　　（2）待锅内的水煮开后，放入鹅肝片，中火煮一会儿，捞出。

　　（3）重新起锅爆炒葱姜，出香味后，加入鹅肝片、木耳、红甜椒圈和少量料酒翻炒。

　　（4）倒入少量清水焖煮5min（此处用中火）。

　　（5）再加适量调料焖煮2min。

　　（6）最后用水淀粉勾芡，浇上香油即可。

　　功效：木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养物质，可以有效预防孕期缺铁性贫血，常吃可改善皮肤，疏通肠胃。而鸭肝具有很好的保健功能，同时也有非常好的补血效用。

　　孕晚期饮食食谱4、黄豆焖鸡翅

　　食材：黄豆50g、水发海带50g、鸡翅4只、葱段、姜末、清汤。

　　做法：

　　（1）洗干净黄豆和海带，并将海带切片，与葱段、姜末一起煮熟。

　　（2）用姜汁、盐、葱段腌制鸡翅至入味。

　　（3） 洗净锅，倒入植物油，待油八分熟时，加入腌好的鸡翅，炒直至鸡翅表面变化。

　　（4）放入黄豆、海带，用铲子将其与鸡翅混合。

　　（5）最后倒入清汤，盖上锅盖，等汤汁收浓。

　　功效：黄豆是植物蛋白的重要来源，而且可有效控制血脂血糖，增加机体免疫力，同时还能增强神经技能，促进脑细胞活性。

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