能通过饮食降低乳腺癌的风险吗?

　　能通过饮食降低乳腺癌的风险吗?吃高脂肪食物可能助长乳腺癌发病。事实上，吃高脂肪食物在其他方面也无益于你的健康。通常建议的健康饮食是每天吃5份新鲜水果和蔬菜。人们认为水果和蔬莱中已知的维生素和膳食纤维可以预防各种类型的癌症。

　　你每天所吃的脂肪类型与总量均很重要。单不饱和脂肪，包括橄榄油和卡诺拉油(一种菜子油)，与癌症的低风险相关;而多不饱和脂肪，比如玉米油和人造黄油，以及肉食中存在的饱和脂肪，则与癌症的风险增高有关。

　　尽管还有争议，一些研究者相信，番茄酱里一种叫做番茄红素的物质可以降低乳腺癌的风险。近来已有科学家对亚麻子发生兴趣。研究者们试验过将亚麻子添加到食物中，但是还没有研究证明其益处。豆制品似乎有保护作用。研究已经表明，亚洲女性乳腺癌的发生率比受西方文化影响的女性低得多，但是当亚洲女性采用欧洲或美国饮食方式时，这种优势就消失了。